招財貓轉世

每次經過都感到好奇的一間店
加上外觀看不出店裡的狀況，就更好奇了
這次終於有機會可以來試試味道了
 
主廚看起來有點經歷
 
因為今天的目標是套餐，其他的單點就沒特別研究了
點了即席 ( 500元 )、旬味 ( 1000元 )各一
八樣菜 + 鳳梨醋 + 水果，總共十道
 
500元的前菜及沙拉
有各式鮮味，但明顯就是市售成品直接分裝
 
1000元的前菜就豪華多了，中間有鮑魚呢！
右邊是梅汁魚乾，左邊是山藥蝦卵水雲
 
1000元的海膽豆腐，但海膽的味道個人覺得普通，應該是價位等級的關係
 
500元的生魚片，共七片，有兩片是半炙燒
 
1000元的生魚片，除了魚種比較高級外，還多了半顆干貝
兩個價位的魚片都很新鮮，軟嫩不帶筋，切的很厚很大方
 
因為相機沒電了，以下照片改用手機，畫質比較不好
中場休息的鳳梨醋，甜比酸多點，滿好喝的
 
接下來換熟食
500元的醬燒豬，旁邊是燃燒中的鹽
 
1000元的炸物，皮很脆，中間應該是芒果炸蝦，附蝦頭
個人覺得這道好吃
 
500元的烤魚，肉質比較硬
 
1000元的黑喉一夜干，魚肉鮮嫩許多
 
500元的鮭魚米糕，飯裡帶有香濃鮭魚味
份量不多，薄薄一層，不佔胃又令人意猶未盡
 
1000元的握壽司
 
500元的胡麻豆腐，濃濃的芝麻香，裡面包了海鮮類，鹹甜鹹甜
 
1000元的酒釀牛排，有點乾
 
500元的味增湯
 
1000元的味增湯
 
500元的水果
 
1000元的水果和蛋糕
今天的水果除了西瓜外，剛好都不甜
布朗尼應該是外面訂的，不需要太多期待 
 
全部吃下來，味道上有一定的水準，擺盤也很用心
冷盤的表現比熱食好
而且當天，全部大概 12位客人，都在 12點來店
主廚沒有耽誤任何時間，一一把所有客人的餐點做好送上桌，完全沒有空檔
我們都還沒完食，主廚已經打完收工，超厲害的

基本上，如果想嚐試什麼叫懷石料理，是可以點 500元的試試
但想要吃到非加工的新鮮食材，建議還是點個1000元以上的套餐比較可以吃到
下次想坐板前，近距離看看師傅的手藝

【大坂町日本料理】新北市板橋區光正街 3號   TEL: (02) 2967- 1120
(105.7.3已搬至板橋區觀光街56-1號      TEL:(02)2959-0233)

營業時間 : 11:30~14:30 / 17:00~21:30 ( 周二休 )
臉書 : https://www.facebook.com/Osakacho.Japanese.restaurant?fref=ts

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