招財貓轉世

今年母親節提前到福華大飯店吃大餐
 
1F自助餐大廳，東西看起來賣像也不錯
 
不過今天的目標物是這個 : 櫻桃鴨
 
六人份 4388元+10%，總共11道菜
 
迎賓盤 : 紹興醉雞、燻墨魚、水晶肉凍、燻魚
鰻魚不錯吃，水晶肉凍軟軟的地方個人覺得有點噁，醉雞當然還是貓媽做的最好吃
 
蟹黃海鮮盅，微鹹，但料很多
每一匙都有滿滿的海鮮類和菇類
 
我們的鴨來了！先上桌讓我們瞧一眼，外觀看起來頗大隻
 
送到旁邊請師傅表演片鴨肉
 
皮相當脆，肉也很扎實
可能片的面積比較大，也或許鴨種不同，個人覺得比龍都的好吃
 
片皮滋飯糕鴨壽司，是令人驚艷的一品 
下面的壽司米外層烤的脆脆的，搭配起司和鴨皮的鴨油
濃濃的油脂味道充滿口中，是會讓人懷念的味道 
 
接下來因為要等一下，所以招待一盤白糖金桔
 
剩下的肉變成鴨鬆，看起來像炒飯
配高麗菜或單吃，都好好吃
 
最後的鴨骨頭也要充分利用，炒了一盤椒鹽鴨
 
蟹肉珍菇芥菜心，吃那麼多肉，得來盤綠色的清清腸胃
 
乾燒大蝦，真的好大一隻蝦，不過因為乾燒，所以肉真的有點乾
 
虎掌燒烏參，豬掌的筋，滿滿的一盤膠質
 
江南巧酥 ( 棗泥 )，素蒸餃 ( 雪裡紅 )
 
季節鮮果盤
 
整整吃了兩個半鐘頭
江南春的生意很好，星期天中午也是擠滿人
所以服務生和廚師整個看起來就是很匆忙
菜色除了鴨以外算是中規中矩，用料實在
至於櫻桃鴨則是把其他菜遠遠拋在後頭，bravo！bravo！
母親節還沒決定餐廳的大家，快快下訂吧！保證不會失望的

【福華大飯店江南春】台北市大安區仁愛路三段160號   TEL : (02) 2326- 7420
營業時間 : 11:30~14:30 / 17:30~21:30

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