招財貓轉世

臨時起意沒帶相機 ... 用陽春到不行的照相手機拍的 ... 照片傷眼請見諒

自從上禮拜看了食尚玩家浩翔的介紹
剛從四國回來沒多久的我
也想去檢驗看看這家土三寒六
號稱獲得讚岐烏龍麵大使館認證的店家
到底有沒有道地

晚上七點多才到
店門口擠了一堆人
登記帶位的先生說 ... 要等一小時

有人開始研究起店門口擺放碗的大小

終於叫到我們了
但也只是獲得內場等候區的資格
桌上有很多面具

煮麵區上方有菜單
不過帶位先生會先來問要什麼

很多口味
好多種都想吃

座位區後方有書架
都是日文書
偶而有一兩本漫畫
牆邊擺的是好幾年前店長的親筆素描

還沒到位子上
服務人員就已經倒好茶跟擺好餐具了

我點的是阿翔點的『起司明太子乾麵』中碗
是店長的推薦品
端上來我有點嚇到
是雙蛋 !! 雙蛋耶 !!

本人對拌麵苦手
由阿珍珍代勞

拌完的麵每一口都是明太子
蛋汁讓麵古溜古溜的
原本以為是麵麩的東西
結果是豬肉碎末
起司拌入麵裡增加了些奶甜味
吃完嘴裡滿滿都是青蔥的味道
麵由於是熱的
所以不像涼麵那樣Q

阿珍珍點的是『元氣烏龍湯麵』中碗

是牛、豬、雞三種肉類組合
還有魚板 + 蔬菜
牛肉像是牛丼那樣炒過醬油的味道
叉燒則偏向鹽味料理
雖然瘦肉和肥肉各半
但肥肉不會有噁心的感覺
湯也很好喝

麵都是店長每天自己親手做的
所以看的到手工麵不同寬度切痕

收帳的也是店長
數錢都是用日文
一瞬間還真的以為自己置身日本呢

整體來說味道和配菜都還不錯
和在琴平當地吃到的差不多
下次找個夏天去嚐嚐他的涼麵
不過下次應該會點小碗的
中碗吃得有點辛苦

【土三寒六】
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