這次澳門行,排了一間曾經獲得米其林三星的廣式料理奢侈一下
為了來到新葡京,轉了兩趟飯店免費接駁車
接駁車直接把旅客放在賭場門口,不進去都不行
大概是新葡京比較舊了,視覺上沒什麼太令人驚豔的地方,加上這棟樓沒什麼好逛的
讓太早抵達的我們,還真的是不知道能做什麼
連工作人員都還沒到,空空的櫃台...
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出發前就上網預訂了時間,前一天還接到飯店的提醒電話
一進電動門,地上會有悠遊的投影金魚歡迎你
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挺奢華的,很澳門的風格
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遠遠看以為是壁畫,結果是刺繡,非常精細
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餐具簡簡單單,點綴金銀兩色
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雕刻品,似乎每桌的都不盡相同
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因為用餐有時間限制,最好還是先上網爬文,看看大家點些什麼
先來杯普洱茶,既然要茶資,就不要客氣盡量喝
補茶的速度極快,就算只有喝一口,也會有服務人員立刻補上,搞得壓力挺大的
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贈送的前菜,各一口
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藍天使蝦金魚餃,上頭還灑了金箔
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鮮百合野菌釀玉子豆腐,一個包了各種食材的豆腐包
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老陳皮雞汁小籠包,比較算湯包
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這次的重頭戲,原隻乳豬焗飯半隻,我們分到屁股了
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端上來拍個照後,服務人員就在桌邊解體秀
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裡面包了像油飯的糯米,外皮酥脆,確實好吃
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香梨杏汁凍豆腐,杏仁味很重的豆花
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這餐花了我們 740.3元澳幣
整體來說味道是不錯,但記憶點有點少,對特地飛去澳門吃會覺得有一些些失望
也許是因為台灣料理也可以吃到差不多的味道及菜色吧!
對平時飲食清淡的我來說,每道都覺得偏鹹
加上澳門的服務態度都滿隨性的,覺得比較是在吃裝潢
吃完移點的時候,我還碎碎念,是不是取消飯後蛋塔,一直在murmur變相漲價
回來後才發現帳單上有一項餐後心意及奶茶
頓時間,個人已經將此餐廳丟出米其林資格了
寫了封 mail告知漏單的事,隔天一位陳經理特地打國際電話來了解詳情
並承諾下次到澳門,可以直接找他 ( 希望屆時他還會在那任職 )
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【澳門新葡京酒店 8餐廳】新葡京酒店二樓
官網 :  https://www.grandlisboahotels.com/zh-hant/grandlisboa/dining/the-8

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